好吃哭的焖馒头

有种来解释思乡的说法，是说小时候吃的食物在肠道内形成菌群，它们一直传递着乡情，陪伴我们一生~如果说我最爱的食物，煎茄子（至今没从妈妈那里学会）和焖馒头排名不分先后。但来到北京之后发现这两种食物都有显著的地域特征性，那就把已经学会而且做的很好吃😛的焖馒头分享大家~😊

用料  

好吃哭的焖馒头的做法  

1. 热锅（火最好是小火，特别是动作比较慢的做饭初学者），加入少许油，加蒜，蒜煎得能闻到香味之后加入辣椒酱（因为家里没有葱姜辣椒，直接放了两种不同的辣椒酱和拌饭酱）

2. 放入白菜，一整颗大白菜把屁股切掉，剩下的切得大块一些丢进去，火调成大火

3. 炒的差不多，把熟食驴肉丢进去

4. 加入猪肉丸

5. 翻炒

6. 加酱油，蚝油少许，继续翻炒

7. 炒到白菜出了一些水，菜很软趴了加入切好的馒头丁，注意：一定把馒头丁平铺在白菜上！

8. 调小火，放上锅盖焖5-10分钟（可以根据自己的喜好，我喜欢多焖会儿），中途可以丢几个切好的蒜瓣进去提香

9. 焖着~使得汤汁，菜香，肉香充分浸在馒头里

10. 出锅前再拿锅铲翻滚一下混合各种食物

11. 出锅啦~~真的太太太太太好吃啦😋