【跟我做不会错】皮酥肉香的油焖大虾，新手友好一学就会

白灼虾吃腻了吗？来学学同样简单好做，皮酥肉香的油焖大虾吧！

用料  

【跟我做不会错】皮酥肉香的油焖大虾，新手友好一学就会的做法  

1. 备料如图。虾要是带头的大虾，虾头的虾油出来才好吃。

2. 姜葱切丝，备用。

3. 锅内油7成热时下入大虾，翻炒至颜色变红断生。

4. 下入葱姜丝翻炒出香味，加入料酒3勺，生抽2勺，老抽1勺提色，白砂糖1勺提鲜。继续翻炒。

5. 加入水没过大虾，盖上锅盖开始闷。

6. 闷到水还剩1/3就可以出锅啦！

7. 加入些葱花装饰。简单又美味的油焖大虾就做好啦！吃的时候用虾汤拌米饭，太好吃了！

小贴士

1.一定要用带头大虾，虾头中的虾油释放出来才好吃。
2.虾汤拌米饭简直绝了！