【跟我做不会错】榨菜肉丝面，酸辣咸鲜，一碗不够！

用料  

【跟我做不会错】榨菜肉丝面，酸辣咸鲜，一碗不够！的做法  

1. 备料如图。猪肉片切成肉丝备用。葱切成葱花儿，姜切成姜沫儿，干辣椒切段。

2. 猪肉丝用料酒2勺，姜2片，腌制10分钟，去除腥味。

3. 平底锅凉油。油热后下入葱花。

4. 葱花儿炒出香味儿后，下入腌制好的肉丝，翻炒至断生。

5. 加入姜沫儿和干辣椒，继续翻炒。

6. 倒入榨菜一包，生抽1勺提鲜，老抽1勺上色。口味重的话可以加一勺盐。我没有加。继续翻炒出香味儿。

7. 加入水没过榨菜和肉丝，转小火，咕嘟。同时开始煮面条。

8. 等汤汁收到如图的样子，加入1勺醋，拌匀，就可以关火啦。这时候面也差不多煮好啦

9. 碗中盛上面条，浇上榨菜肉丝料，再切入一些爽口黄瓜。开吃吧！酸辣咸鲜中带着黄瓜的清新味道，一碗不够吃！