五花肉焖荷包豆

翻了下下厨房，竟然没几个五花肉焖荷兰豆的食谱，放一个过来，喜欢的自取
荷包豆因外形酷似少数民族的荷包而得名，旧时为朝廷贡品，又叫圣豆、皇帝豆。在广东和福建等地也叫聪明豆，特别适合孩子吃。荷包豆味道十分鲜美，富含蛋白质、矿物质和多种维生素，是高淀粉高蛋白质无脂肪的绿色食品。据说长期食用具有健脾补血，去湿养颜，强身健体的功效

用料  

五花肉焖荷包豆的做法  

1. 准备好食材和份量

2. 五花肉简单清洗一下，切成跟刀背差不多厚的薄片

3. 加热不粘锅，放入五花肉，不需要放油

4. 小火煎到微微焦黄

5. 加入荷包豆转大火翻炒一会

6. 加入适量的水焖8分钟左右

7. 荷包豆焖熟后皮会微微皱起来，这个时候加盐调味

8. 焖到没有水分出锅

9. 高蛋白无脂肪，粉糯甜香

10. 荷包豆在焖的过程中能把五花肉的脂肪降低