五花肉板栗糯米焖饭

方子来自微博的牛奶少女~超多食材的豪华焖饭，一口下去大满足！！

用料  

五花肉板栗糯米焖饭的做法  

1. 腐竹、干香菇事先泡发，香菇水留用。(也可以用新鲜香菇，不过干香菇味道更浓郁。）糯米和大米比例1:2洗净，泡1小时左右。

2. 去皮栗子用开水煮10分钟。煮栗子期间把香菇、胡萝卜、豆干切丁，腐竹切段，玉米掰成小粒，小葱切葱花。

3. 五花肉切片后焯水去浮沫和腥味，水里倒一些料酒。热锅热油爆香葱花后加入五花肉片翻炒，再把所有食材和大米倒入锅中，加入调味料炒匀。

4. 把所有炒好的食材倒入电饭煲中，加入香菇水，如果香菇水不够再加适量水，大概是将要没过食材的水量即可。此时可尝尝味道，如果太淡就再加一点点生抽。

5. 按下煮饭键，煮好后焖10分钟即可开盖食用。

小贴士

不喜欢五花肉的可以换成别的肉类，鸡肉、牛肉、排骨都可。