排骨板栗糯米焖饭│地表最强最好吃
来源:菜肴屋 阅读:2.35W 次
下班后特别累的时候,还有就是周末宅在家里的时候,特别的不想动弹
订外卖还要等好久才能到
于是这时候就想做一锅焖的饭,最快还最美味。
今天给大家分享超好吃的排骨板栗糯米焖饭
这些食材在一起的口味太赞了!
用料
排骨 | |
生板栗 | |
鹌鹑蛋 | |
腐竹 | |
杂蔬 | |
干香菇 | |
辣椒 | |
葱 | |
盐 | |
五香粉 | |
生抽 | |
老抽 | |
料酒 | |
蚝油 | |
白砂糖 |
排骨板栗糯米焖饭│地表最强最好吃的做法
排骨先冷水下锅,煮开焯一下,倒入一些料酒
热锅热油炒香下入排骨和小米辣,放入一勺生抽翻炒
放入所有食材,加入五香粉、蚝油、盐、生抽、老抽、白砂糖,翻炒均匀
锅中放入大米和少量糯米,比正常煮饭水稍多一点,放入所有食材,按下煮饭按钮
搅拌均匀
出锅,开吃啦
小贴士
这次剥生栗子手指甲里全是泥,在经历了几次失败后,终于总结出了经验,也分享给大家!
1、重点❗️选板栗非常重要。
去市场买板栗一定不要挑大的,选小的饱满的。小个头的非常好剥皮,大个头只能剥下外面一层皮,会留下一层皮剥不下去。
2、煮一锅水,放两勺盐,煮开后把生板栗放进去焖五六分钟。
3、趁热剥板栗,用剪子在尖尖处剪个开口,就剥开了。
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