五花肉栗子焖饭

用料  

五花肉栗子焖饭的做法  

1. 食材准备：去皮的栗子、泡好的腐竹、香菇、豆腐干、青豆玉米胡萝卜粒、小葱、小辣椒、五花肉片。

2. 栗子提前放进开水里煮十分钟。
   五花肉切片后焯水去浮沫和腥味，开水里倒一些料酒。热锅热油炒香小葱和小辣椒后加入五花肉翻炒，最后倒入所有食材，加生抽、老抽、蚝油、料酒、一小勺白胡椒粉、盐、糖炒匀，我最后觉得颜色太淡又加了一些老抽。
   

3. 大米里掺一点糯米，水比平时煮饭稍微多一点点就行，但是大家要注意直接用开水煮饭，把大米和炒好的食材混在一起，加一点香油拌匀，按煮饭键就好咯，煮好后不要急着开盖，再继续焖15分钟。然后就打开拌匀开吃咯！