干菜焖肉
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作为摄影师,这两个月是忙碌的修片季,工作之余来点肉肉补补脑子也是很重要滴!!这道干菜焖肉,采用农家纯手工自制的上等干菜(也就是你们说的梅干菜),和新鲜的带皮五花肉,做法很简单。
咬一口,软糯鲜香;品一品,回味无穷!
用料
干菜 | 手抓两大把 |
五花肉 | 两斤 |
盐 | 少许 |
干菜焖肉的做法
肉洗干净,切大块,撒上盐,用手抓均匀。
把大部分干菜放进去,和肉一起抓一下。
剩下的干菜铺在上面。
放入高压锅。
有气了之后,大火猛轰20分钟。
时间到了转小火5分钟。
等高压锅气放没了,开锅吃!
小贴士
喜欢吃鲜味的可以加点味精。不过个人建议不要加,已经很好吃了!
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