五花肉焖大菜干（大芥菜）
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🈵🈵小时候的回忆，小时候的味道，奶奶做的大菜干实在太香了，下饭😋好多年没吃过了，菜干是我自己晒的，味道没变
用料
| 五花肉 | 400克 |
| 大菜干 | 一把 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
五花肉焖大菜干（大芥菜）的做法
菜干一把，我分成两次煮
![五花肉焖大菜干（大芥菜）的做法步骤图 第2张]( "五花肉焖大菜干（大芥菜）的做法步骤图 第2张")
晚上吃的话，早上就要提前用热水泡，泡得透才容易熬烂
![五花肉焖大菜干（大芥菜）的做法步骤图 第3张]( "五花肉焖大菜干（大芥菜）的做法步骤图 第3张")
五花肉煎至金黄，倒入泡好的菜干翻炒➕大蒜➕适量盐➕适量酱油继续翻炒（口味根据自己家里人调）
![五花肉焖大菜干（大芥菜）的做法步骤图 第4张]( "五花肉焖大菜干（大芥菜）的做法步骤图 第4张")
翻炒一会加入开水焖煮
![五花肉焖大菜干（大芥菜）的做法步骤图 第5张]( "五花肉焖大菜干（大芥菜）的做法步骤图 第5张")
可以用砂锅，也可以用高压锅，砂锅就要焖得久一些才够软烂好吃，没时间等就焖半个小时，高压锅再压十分，根据自己的喜欢调整时间，菜干是熬越久越香，吃不完第二天更香😂
![五花肉焖大菜干（大芥菜）的做法步骤图 第6张]( "五花肉焖大菜干（大芥菜）的做法步骤图 第6张")
焖好了，开吃😋
![五花肉焖大菜干（大芥菜）的做法步骤图 第7张]( "五花肉焖大菜干（大芥菜）的做法步骤图 第7张")
小贴士
菜干一定要提前泡透了才容易熬得软烂
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