梅干菜焖五花肉

这顿饭必须配上三大碗米饭！

用料  

梅干菜焖五花肉的做法  

1. 五花肉洗净。

2. （用了一半）梅干菜加温水泡发洗净，捞出，切段。

3. 切大块。

4. 热锅倒油烧热，下姜片，和五花肉煸炒至焦黄。加盐，料酒、酱油，白糖翻炒一下。

5. 再倒入没过肉的水煮开，转中小火煮一会，接着，倒入梅干菜，蒜末，继续煮至收汁。

6. 出锅，装盘。

小贴士

以梅干菜、五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。