卤鸭掌(微辣版)
来源：菜肴屋 阅读：3.14W 次
![卤鸭掌(微辣版)的做法步骤图，怎么做好吃]( "卤鸭掌(微辣版)的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 鸭掌 | 300g |
| 姜葱蒜 | 适量 |
| 花椒 | 20粒 |
| 八角 | 2-3颗 |
| 桂皮 | 2小块 |
| 香叶 | 2片 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 老抽 | 1汤勺 |
| 生抽 | 3汤勺 |
| 冰糖 | 4-5颗 |
卤鸭掌(微辣版)的做法
清水中放入葱姜鸭掌煮开，加入一点料酒，再煮3-5分钟，捞出洗净。
热锅爆香姜葱蒜，放入鸭掌炒至皮有点焦黄。加入没过鸭掌的清水，煮开后放入冰糖香料生抽老抽料酒。再次煮开后试一下咸淡，不够咸可适当加点盐，然后转中小火焖25-30分钟。
最后再大火煮5分钟，然后就没有然后了。。盛起开吃吧！
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengtiaofangfa/lu/r8r9qr.html
