超简单卤猪皮
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![超简单卤猪皮的做法步骤图，怎么做好吃]( "超简单卤猪皮的做法步骤图，怎么做好吃")
本家叔叔卖猪肉剔下来的猪皮，白送谁不要😂满满的胶原蛋白，不需要炒糖色，超级简单
用料
| 老抽 | 3勺 |
| 猪皮 | 半斤 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 3勺 |
| 香叶 | 1片 |
| 八角 | 1个 |
| 味达美 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 姜 | 7-8片 |
| 蒜 | 7-8瓣 |
超简单卤猪皮的做法
焯过水的猪皮刮去猪毛和肥肉
![超简单卤猪皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超简单卤猪皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切成条，不要太宽
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切姜蒜备用，蒜切大点也没关系
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先炒姜蒜，然后倒入切好的猪皮
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加入料酒，老抽，蚝油，味达美（盐可以等锅开以后尝下味道再加）
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大火烧开后，小火收汁（我加了两个熟鸡蛋，早上孩子剩下的，也可以放煮熟的鹌鹑蛋）
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散上香菜完美
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