开胃卤猪皮
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囤了一冰箱的猪皮儿终于出来见世面了
用料
| 猪皮任意 | 克 |
| 料酒2 | 勺 |
| 姜 4 | 片 |
| 生抽2 | 勺 |
| 酱油2 | 勺 |
| 老抽 2 | 勺 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 卤料 | 1小袋 |
开胃卤猪皮的做法
解冻
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猪皮去毛，可以干锅烫一下，软化之后拔毛
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加热软化，方便切
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切成条，别太宽嗷
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加盐
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挼一下，把油挼一下。然后冲水洗一下
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水烧开，放入卤肉料
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放入姜片，花椒
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干辣椒
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最后放入猪皮
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加调料，料酒生抽老抽
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搅和搅和
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火开小
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静煮1小时
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小贴士
口感自定
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