懒人快手卤牛肉

看了陈十二的卤牛肉视频，感觉她做的很吸引人，但是不想准备那么多材料和工序，自己研究搞了个简易版本的。上图的是第一次做的瘦牛肉，不是牛腱，第二次做用的腱子，最后放个图吧。

用料  

懒人快手卤牛肉的做法  

1. 我爸买的瘦牛肉，直接下锅过水放姜片，焯水过后备用。高压锅下二姐卤料一包加点清水，煮开，放入牛肉，加姜片和葱结。

2. 高压锅煮大火15分钟后中火 大概30分钟就转小火闷5-8分钟 关火10分钟后开盖

3. 捞出切薄片 可以弄点辣油葱花香醋凉拌 也可以下湘菜放红椒热炒 又或者做牛肉面汤

4. 这个汤就用卤的牛肉切片 放点油和水煮开 把牛肉片放进去烫开就可以做汤底了