1.快手奶油水果松饼

从小红书到这里来的开篇儿。

用料  

1.快手奶油水果松饼的做法  

1. 准备材料

2. 鸡蛋加糖打散，加几滴香草精，一小撮盐。

3. 黄油隔水融化。

4. 将牛奶加入融化黄油，充分搅拌。

5. 将牛奶黄油与鸡蛋液混合，并筛入低筋面粉＋泡打粉＋小苏打。轻柔翻拌至无干粉即可。不要画圈过度搅拌。

6. 平底锅小火，涂黄油。（也可以不涂，涂了更香）

7. 倒入一勺面糊。

8. 表面开始出现气泡且基本凝固即可翻面。翻面后煎一分钟左右。

9. 重复上一步，煎5-7个饼。

10. 涂奶油，按自己喜好装饰蛋糕。

小贴士

1.小苏打和泡打粉两个一起用效果好过单独使用。
2.奶油可以自己用淡奶油加糖 高速打发。
3.搅拌面糊要轻柔翻拌，防止起筋。
4.趁热吃。