小美卤牛腱子
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小美卤牛腱方便快捷
用料
牛腱 | 650克 |
料酒 | 20克 |
生抽 | 85克 |
老抽 | 70克 |
冰糖 | 55克 |
盐 | 5克 |
八角 | 1到2个 |
桂皮 | 5克 |
姜 | 2片 |
大葱 | 3段 |
香叶 | 2片 |
蚝油 | 25克 |
水 | 900克 |
小美卤牛腱子的做法
牛腱子放网锅,加水没过牛腱,5分钟,50度,速度5清洗。
把所有调料放入主锅。75分钟,100度,反转,小勺。
早上煮好,一直泡着,晚上吃,咸淡,干湿度正好。快做起来吧。
小贴士
马上吃也好吃的,不够咸淡就沾点汤汁
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