酥煎小黄鱼
来源：菜肴屋 阅读：1.07W 次
用料
| 小黄花鱼8条 | |
| 料酒1勺 | |
| 生抽1勺 | |
| 盐1茶匙 | |
| 胡椒粉1茶匙 | |
| 面粉1汤匙 | |
| 淀粉1勺 |
酥煎小黄鱼的做法
小黄花鱼去掉去内脏清洗干净
![酥煎小黄鱼的做法步骤图，酥煎小黄鱼怎么做好吃 第2张]( "酥煎小黄鱼的做法步骤图，酥煎小黄鱼怎么做好吃 第2张")
加入盐
![酥煎小黄鱼的做法步骤图，酥煎小黄鱼怎么做好吃 第3张]( "酥煎小黄鱼的做法步骤图，酥煎小黄鱼怎么做好吃 第3张")
料酒
![酥煎小黄鱼的做法步骤图，酥煎小黄鱼怎么做好吃 第4张]( "酥煎小黄鱼的做法步骤图，酥煎小黄鱼怎么做好吃 第4张")
生抽
![酥煎小黄鱼的做法步骤图，酥煎小黄鱼怎么做好吃 第5张]( "酥煎小黄鱼的做法步骤图，酥煎小黄鱼怎么做好吃 第5张")
白胡椒粉
![酥煎小黄鱼的做法步骤图，酥煎小黄鱼怎么做好吃 第6张]( "酥煎小黄鱼的做法步骤图，酥煎小黄鱼怎么做好吃 第6张")
抓匀，腌制30分钟，中途翻身一次
![酥煎小黄鱼的做法步骤图，酥煎小黄鱼怎么做好吃 第7张]( "酥煎小黄鱼的做法步骤图，酥煎小黄鱼怎么做好吃 第7张")
腌制好，加入面粉淀粉
![酥煎小黄鱼的做法步骤图，酥煎小黄鱼怎么做好吃 第8张]( "酥煎小黄鱼的做法步骤图，酥煎小黄鱼怎么做好吃 第8张")
抓匀，使每一条鱼都均匀的包裹上面糊。
![酥煎小黄鱼的做法步骤图，酥煎小黄鱼怎么做好吃 第9张]( "酥煎小黄鱼的做法步骤图，酥煎小黄鱼怎么做好吃 第9张")
锅中放少许油烧热，下入挂好糊的黄花鱼。
![酥煎小黄鱼的做法步骤图，酥煎小黄鱼怎么做好吃 第10张]( "酥煎小黄鱼的做法步骤图，酥煎小黄鱼怎么做好吃 第10张")
用中小火煎至双面金黄。
![酥煎小黄鱼的做法步骤图，酥煎小黄鱼怎么做好吃 第11张]( "酥煎小黄鱼的做法步骤图，酥煎小黄鱼怎么做好吃 第11张")
取出吸走多余油份即可~
![酥煎小黄鱼的做法步骤图，酥煎小黄鱼怎么做好吃 第12张]( "酥煎小黄鱼的做法步骤图，酥煎小黄鱼怎么做好吃 第12张")
成品图~
![酥煎小黄鱼的做法步骤图，酥煎小黄鱼怎么做好吃 第13张]( "酥煎小黄鱼的做法步骤图，酥煎小黄鱼怎么做好吃 第13张")
小贴士
煎至的时候，最后要出锅的时候转稍大一点的火煎至一会，这样会让外皮更酥脆~
大家都在看
最近更新