香煎咸鲜黄立仓鱼
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用料
香煎咸鲜黄立仓鱼的做法
鲜黄立仓鱼一条洗干净
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两边撒盐腌制4小时以上，包保鲜纸放冰箱
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鱼拿出来洗干净，用厨房纸吸干水份，两面切十字，撒胡椒粉抹匀
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烧热锅后倒入比炒菜多的油，转小火，放入鱼，让🐟慢慢在锅内煎，不要动，中间观察鱼身两边的油如果不够热，可以开大一点火，油温热再转小火。大概等3分钟左右，轻轻可以推动鱼的时候才反面。
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另外一面一样的慢慢等，这面大概2分钟左右可以推动鱼。重复煎两次，因为鱼比较厚，所以要有耐心，煎出来的才好吃😋
装盘食用，很好吃😋
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