炸藕盒(平底锅少油版)
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用料
藕 | 1节 |
淀粉 | 2勺 |
猪肉 | 100克 |
面粉 | 4勺 |
盐 | 3克 |
料酒 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
姜 | 5片 |
生抽 | 1勺 |
葱 | 1段 |
炸藕盒(平底锅少油版)的做法
藕切片洗净
肉馅加料酒、葱、姜、淀粉、生抽、盐,并加入1个鸡蛋,加水搅拌均匀
2勺淀粉,4勺面粉,加少许盐,再加水调成糊状
将肉馅加入藕片,备用
加好肉馅的藕盒裹上面粉在平底锅内煎炸至双面焦黄
炸好的藕盒盛入盘中,完工。
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