mushroom 香煎带子
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用料
| 橄榄油 | 若干 |
| 黄油 | 若干 |
| 盐 | 若干 |
| 急冻带子 | 一包 |
| 新鲜蘑菇 | 一个 |
| 洋葱 | 一个 |
| 红酒/白酒/米酒 | 若干 |
| 芒果 | 一个 |
mushroom 香煎带子的做法
带子彻底解冻，用厨房纸擦干水分，两面撒上盐和黑胡椒
![mushroom 香煎带子的做法步骤图 第2张]( "mushroom 香煎带子的做法步骤图 第2张")
最好用铁锅，锅一定要足够热，放橄榄油（普通油也可以，放麻好材料的带子，先煎一面，煎到焦黄大概1分钟，再煎另外一面，中间不要翻动
![mushroom 香煎带子的做法步骤图 第3张]( "mushroom 香煎带子的做法步骤图 第3张")
另起锅，新鲜香菇切丁，锅不放油，直接干锅把香菇水分炒出，超出后放油放切好丁的洋葱，继续炒出香味，把炒好的洋葱和香菇一同放入煎好的带子，放入一小块黄油。
翻炒一下，起锅。
锅中剩下一点油，加点水和蚝油，煮成酱汁
浇到煎好的带上
外焦内软，鲜🤤芒果切好摆盘
![mushroom 香煎带子的做法步骤图 第4张]( "mushroom 香煎带子的做法步骤图 第4张")
小贴士
煎带子一定要用厨房纸吸干水分，带子下锅 铸铁锅一定要足够热 保留带子的水分
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