煎带子萨拉

用料  

煎带子萨拉的做法  

1. 第一步准备蔬菜沙拉。球生菜洗净滤干水分切丝，注意一定要把水分滤干用厨房纸擦干也行。番茄同上操作后一切二。甜玉米煮熟待凉后切下玉米粒，樱桃萝卜洗净切薄片，越薄越好。菠萝浸盐水后沥干切丁。所有蔬菜混匀撒少许黑胡椒备用。

2. 第二步调油醋汁。柠檬半个榨汁，加少许盐，适量蜂蜜，两匙橄榄油，一匙果醋，再磨少许黑胡椒一同调匀。

3. 冷冻带子提前一天从冷冻室移入冷藏室解冻。将解冻好的带子吸去多余水分。加热铸铁煎盘，洒少许油入带子煎，每面煎45秒，看到带子有汁水溢出就盛出。

4. 最后摆盘。取紫色球生菜叶子一片做盛器，先铺蔬菜色拉，再放一颗煎带子，最后淋上油醋汁。