煎牛排这样煎最好吃

用料  

煎牛排这样煎最好吃的做法  

1. 准备好食材，牛排提前拿到冷藏解冻，做之前提前15分钟拿出冰箱外室温放置一下

2. 牛排两面涂上海盐

3. 两面均匀涂上黑胡椒粉

4. 最后封上橄榄油，腌制半个小时

5. 热一锅水，加入盐，油

6. 放入西兰花，秋葵，煮2分钟

7. 秋葵捞出放冷水里冷却，口感会更脆喔，然后切好装盘，西兰花直接捞起装盘

8. 热油锅，煎蘑菇和小番茄，用锅铲按压小番茄，让它的皮皱裂，煎到差不多蘑菇变色就可以装盘了

9. 用厨房纸把牛排多余的血水吸干净

10. 放入蒜头，迷迭香，煎大概2分钟翻面，大家根据牛排的厚度，还有自己喜欢的口感几分熟把握时间。

11. 翻面后放入一块牛油，用勺子不停勺牛肉淋在牛排上，也大概煎2分钟，然后用筷子夹起煎旁边。如果迷迭香快焦了就夹到牛排上面

12. 最后起锅后撒上一些牛排调味料，比如黑胡椒盐，搞定

13. 成品

14. 刚好七分熟，我的最爱