煎饺这么煎
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饺子要用自己包的饺子比较好，没用过速冻饺子煎，超市买的速冻饺子一般底不够平不好煎。当然自己包的冻过煎也是可以的。下厨房很多做饺子的方法，这里就不赘述了
用料
| 油7 | 克 |
| 水150 | 克 |
| 平底锅 | 一只 |
煎饺这么煎的做法
1、热锅加油烧热，再将火转小或关掉把饺子沿着锅边摆进锅中摆成一圈，饺子之间要留点空隙，因为煎的过程会变大
2、饺子摆好后转中火稍微煎30秒左右加入一碗清水，如果是冻过的饺子再多一点水，盖上锅盖大火煮至水将近干了，转中小火慢煎。如果不知道底下煎的怎么样可以拿筷子夹一个起来看看
小贴士
最后再调一个灵魂料汁：适量油烧热加点蒜末爆香+一汤匙陈醋+一汤匙生抽+半勺老干妈
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