香煎臭干子（臭豆腐）
来源：菜肴屋 阅读：2.12W 次
去逛菜场，很多人买的臭干，于是买了点回来尝尝，味道大赞！
用料
| 生抽 | 2勺 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 香菜 | 1棵 |
| 小葱 | 1根 |
| 臭干 | 5-6个 |
| 蒜 | 1瓣 |
香煎臭干子（臭豆腐）的做法
将香菜、红辣椒、小葱、蒜切碎，和生抽一起拌成料汁。
![香煎臭干子（臭豆腐）的做法步骤图 第2张]( "香煎臭干子（臭豆腐）的做法步骤图 第2张")
煎臭干子，两面煎，差不多正反两面成形以后，侧面也立起来煎10秒左右，侧面也可以不煎，我差不多一共煎了5分钟以上。
![香煎臭干子（臭豆腐）的做法步骤图 第3张]( "香煎臭干子（臭豆腐）的做法步骤图 第3张")
竖着煎
![香煎臭干子（臭豆腐）的做法步骤图 第4张]( "香煎臭干子（臭豆腐）的做法步骤图 第4张")
竖着煎
![香煎臭干子（臭豆腐）的做法步骤图 第5张]( "香煎臭干子（臭豆腐）的做法步骤图 第5张")
煎成金黄色
![香煎臭干子（臭豆腐）的做法步骤图 第6张]( "香煎臭干子（臭豆腐）的做法步骤图 第6张")
将臭干起锅装盘，淋上料汁，一盘美味的自制臭豆腐就做好啦！
![香煎臭干子（臭豆腐）的做法步骤图 第7张]( "香煎臭干子（臭豆腐）的做法步骤图 第7张")
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