黑椒黄油煎牛排
来源:菜肴屋 阅读:2.22W 次
不会腌渍黑椒牛排怎么办?没关系,用味好美黑椒酱方便快捷,让你轻松做出黑椒牛排。再与黄油搭配,奶香浓郁、鲜美多汁的黄油煎牛排让你爱不释口!
用料
牛排 | 2块 |
味好美黑椒酱 | 2大勺 |
洋葱 | 100克 |
生菜 | 2片 |
西兰花 | 半个 |
橄榄油 | 2大勺 |
黄油 | 25克 |
紫甘蓝叶 | 2片 |
盐(焯水用) | 1料勺 |
黑椒黄油煎牛排的做法
准备好食材:我买的是商家腌渍好的黑椒牛排,洋葱、紫甘蓝切丝、西兰花切小朵
锅中倒水加几滴食用油和一小撮盐,烧开水将西兰花焯水断生,捞出备用
平底锅放入橄榄油烧热,放入牛排煎1分半钟
翻面再煎1分半钟,关火
牛排分别放上黄油,用余温将黄油融化,用铲子翻动牛排,使黄油浸润到各处,然后盛到盘中(牛排下垫两片生菜叶)
锅中倒入洋葱丝和焯过水的西兰花,用剩余的油迅速翻炒几秒钟即可
如图摆盘,紫甘蓝生的即可,挤些黑椒酱。哇!奶香浓郁,鲜美多汁,味道超赞!
小贴士
1.先关火再放黄油,让余温将其融化,味道会更香浓,且营养不流失;
2.黑椒酱是复合调味料,无需再放盐。
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