蛋底生煎

喜欢吃生煎的朋友，肯定会爱上这道美食！

皮薄不破又不焦，
二分酵头靠烘烤，
鲜馅汤汁满口来，
底厚焦枯是败品。

——生煎包

用料  

蛋底生煎的做法  

1. 首先，我说明一下，我用的是饺子🥟，饺子是妈妈包的，皮薄有汤汁。昨天晚上煮好没吃完，所以不算严格意义上的生煎。
   
   除此之外，我还准备了鸡蛋，盐，小葱和黑芝麻。

2. 将电饼铛中抹油，把饺子摆好
   
   合上电饼铛，煎2分钟左右

3. 将蛋液和盐充分搅拌，去腥
   
   将蛋液从饺子中心位置倒入。
   
   撒上香葱和黑芝麻
   
   大概2分钟，鸡蛋液基本定型

4. 搭配酸奶更美味