香焖豆腐

世间唯有爱与美食不可辜负。

用料  

香焖豆腐的做法  

1. 切好豆腐，将酱油，耗油，盐，白糖，蒜蓉，生粉，加入小半碗水搅拌成酱汁，备用。

2. 将每块豆腐粘上生粉，装盘。

3. 鸡蛋搅均匀，将豆腐淋上鸡蛋液。

4. 放油入锅，将豆腐一块块放进去煎至两面金黄。(看小贴士)

5. 加入调好的酱料，中火焖两分钟左右。

6. 再开大火收汁即可。

7. 撒上葱花。

8. 装盘，开吃。

小贴士

温馨提示:1.煎豆腐的时候，最好就一块一块煎，就是煎完一块装盘，再接着煎下一块，直到全部煎完装好盘为止，这样才能预防豆腐不被烧焦且有卖相。2.豆腐要买市场上的那种老豆腐，不是水豆腐。