焖汁豆腐

用料  

焖汁豆腐的做法  

1. 鸡蛋磕到碗中打散，加入斜切成片的豆腐，使豆腐均匀的裹上蛋液。洋葱切小块，木耳泡发，卤牛肉切片，蒜瓣切片，小葱可要可不要。

2. 两勺生抽，一勺蚝油，几滴老抽，一勺淀粉，加水搅拌。

3. 锅内放油，七成热时倒入豆腐和蛋液，煎至两面金黄放入洋葱和木耳，翻炒至洋葱有些透明时加入卤牛肉和蒜片，接着倒入调好的料汁，小火焖煮一会儿出锅。

小贴士

1.小葱可放可不放，放得话临出锅撒上就好。
2.卤牛肉也可放可不放，想吃素的就不放，我一般在放牛肉的时候还会再加点烧烤料。
3.味重的话再加盐，一般不用。