鲍汁煎焖豆腐
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豆腐外酥里嫩,小朋友至爱
用料
豆腐 | 1块 |
面粉 | 3勺 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 50克 |
鲍鱼汁 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
清水 | 50克 |
葱 | 1根 |
鲍汁煎焖豆腐的做法
1、豆腐切成8小块,1个小碗放面粉,1个小碗放入鸡蛋打成蛋液,葱洗干净切葱花,酱油、蚝油加入半碗清水搅拌均匀备用。
2、豆腐裹面粉放盘子待用,再逐一沾蛋液,热油锅,转小火,放入豆腐香煎至两面金黄,加入调好的汁水,大火焖煮豆腐入味,出锅前加少许葱花即可
装盘即可
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