快手西餐蒜蓉黄油煎虾
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油爆后的蒜香与黄油的奶香相得益彰,剥开油亮的虾壳,里头的虾肉依然鲜嫩
用料
鲜虾 | 100克 |
蒜 | 2瓣 |
黄油 | 15克 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 5克 |
胡椒粉 | 5克 |
橄榄油 | 1勺 |
快手西餐蒜蓉黄油煎虾的做法
鲜虾洗净,剪去虾须,加盐、胡椒粉和料酒腌15分钟去腥
(我忘记剪虾须了,就当反面教材吧)
蒜瓣剁成蒜蓉
热锅注油,放蒜蓉炒出香味后开始煎虾
将虾煎至变色
转小火,放黄油完全融化后翻炒均匀即可
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