黑椒蒜蓉油煎大红虾
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网上特价买了阿根廷大红虾 真好吃啊 哈哈
用料
| 阿根廷大红虾 | 4只 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 黑胡椒 | |
| 盐 | |
| 橄榄油 | |
| 白酒（我用的二锅头） | |
| 鲜柠檬汁 |
黑椒蒜蓉油煎大红虾的做法
红虾剪开虾背去掉虾线头部的沙囊也去掉
![黑椒蒜蓉油煎大红虾的做法步骤图 第2张]( "黑椒蒜蓉油煎大红虾的做法步骤图 第2张")
加热平锅放入橄榄油 把蒜拍碎放入锅中炸制金黄 然后将炸好的蒜取出备用
中高火将虾放入锅中煎约50秒左右翻个 然后加入盐和黑胡椒 （建议少放盐多放胡椒）约50秒再翻回来
加入少量白酒 此时锅会着火 不用紧张 酒挥发完火就灭了 要是害怕就盖锅盖 火就灭了
白酒步骤完成后 加入炸好的蒜 改大火翻一下（几秒就可以）
关火 鲜柠檬捏挤 柠檬汁 少许淋在虾上 出锅！
![黑椒蒜蓉油煎大红虾的做法步骤图 第3张]( "黑椒蒜蓉油煎大红虾的做法步骤图 第3张")
小贴士
剪开的虾背自己裂开露出白肉就熟啦！
想要汤汁的可已不等酒全部烧完就灭火！
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