什蔬烧豆腐
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用料
豆腐 | 一块 |
豆腐一块 | |
香菇 | |
带装笋 | |
小白菜 | |
小香葱 | |
黄酒 | |
盐 | |
淀粉 | |
生抽 | |
鸡精 | |
葱花 | |
什蔬烧豆腐的做法
豆腐切块,加少许盐和淀粉腌片刻,香菇切片,笋随意切,小白菜切段,香葱切碎
锅里油烧热,放豆腐煎至两面金黄,捞出沥油
留少许油,放入葱花爆香,放蔬菜翻炒,调入黄酒,盐,生抽
放入煎好的豆腐,加入小半碗水,加鸡精焖至收汤,出锅前撒上小香葱
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