烧什么蔬菜好呢？

用料  

烧什么蔬菜好呢？的做法  

1. 香菇青菜：多油，爆香蒜末，炒香菇，后放青菜，加点水，加盐糖

2. 皮蛋苋菜：爆香蒜粒，炒白皮蛋，下苋菜翻炒。

3. 干锅手撕包心菜：五花肉切薄片，熬出很多油，下大蒜，干辣椒，胡萝卜片，下手撕的包心菜（大片），加蚝油，生抽，盐。

4. 生菜：1.热油下蒜粒，爆炒生菜段，下一点生抽出锅。
   2.开水汆烫，变色捞出，加生抽或肠粉汁。

5. 油麦菜：热油下蒜末，爆炒，加生抽。

6. 空心菜：热油下蒜末，爆炒空心菜，加普宁豆酱。

7. 丝瓜：丝瓜胡萝卜油面筋。油面筋泡软，胡萝卜切片，油面筋滚刀切。热油下蒜末，下胡萝卜，后下丝瓜，最后加油面筋，加生抽，盐，水。最后勾芡

8. 清蒸娃娃菜：洗净铺好之后加一点生抽，蒸，可在上面铺一点蒜蓉，下面铺粉丝。