简单美味的香煎鸡蛋豆腐

营养美味又简单易做的香煎鸡蛋豆腐，可以作为热炒时蔬的主食食用。爱吃豆腐的一定不能错过~~

用料  

简单美味的香煎鸡蛋豆腐的做法  

1. 豆腐清洗外表，切片，约3-4cm的正方形，厚约8mm。切好后泡在盐水中，可以提前入点咸味儿。

2. 鸡蛋打散，加入适量生抽备用。

3. 尖椒洗净切块备用。
   （以上都准备好后可以将豆腐捞出沥干水分。怕油溅出来的可以拿吸油纸吸干表面的水分。）

4. 热锅烧油，油可以等同于炒鸡蛋的油量。油热放入沥干水分的豆腐片，煎至两面金黄。

5. 这时锅里还有油未被耗干，导入打散的鸡蛋，让蛋液裹住每一片豆腐。

6. 加入切好的尖椒。撒入适量现磨黑胡椒颗粒、盐调味儿。待尖椒炒熟，出锅开吃！

7. 和上一篇的热炒时蔬一起做午餐，两人份的，好吃😋~~

小贴士

豆腐别煎糊了就行~