教你做香煎嫩豆腐,重口味星人动手试试吧
来源:菜肴屋 阅读:6.9K 次
今天来教大家做一款香煎嫩豆腐,原料十分的简单,主要是我们的嫩豆腐。我们都知道嫩豆腐一直以来都是卖的很便宜,所以这一款菜的话它做起来很容易,并且耗材不高。
用料
豆腐 | 一大块 |
葱根 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
油适量 | 适量 |
教你做香煎嫩豆腐,重口味星人动手试试吧的做法
先把豆腐洗净,水沥干。把一大块豆腐切成小块
往锅里倒入适量的油
等油热时,把火调成小火,轻轻的放入豆腐。
放好后调成中火,看到没有!!看到没有!!就这样豆腐就可以煎了,当我们发现贴锅的那一面变成金黄色的时候,就给它翻一下身。翻面的时候一定把火调成小火,或者是直接把火关掉,以防你翻慢了豆腐焦掉.. .还有, 不要用筷用力夹豆腐,会碎的好!用锅铲和筷子一起起配合 .全部翻过来后,再把火调成中火煎至另一面金黄
煎的差不多的时候就开始放酱料!加入一点蚝;油、三勺酱油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水。,这样煎起来色泽会更加的好看,而且还能添味儿~
看见没!!看见没有!汁儿收的差不多了,颜色变得比较深了就可以出锅了~
小贴士
随时注意调节火,不要糊掉!!不要焦掉!!!!
看就是这样简单的几个步骤相间的的,就做成功啦!闻着香吃起来也好吃又嫩,如果你想吃的话赶紧动手吧。
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