夏日必备——泰式咖喱🦞小龙虾，换个清新可口的口味试试吧～

传统麻辣小龙虾吃腻了吗，换个清新可口的口味试试吧～

用料  

夏日必备——泰式咖喱🦞小龙虾，换个清新可口的口味试试吧～的做法  

1. 洋葱切丁、小米椒切小段、大蒜处理成蒜末，柠檬切片；

2. 小火冷油下洋葱炒香，倒入蒜末、小米椒、香茅；

3. 转小火倒入咖喱膏、黄油炒化；

4. 倒入处理干净，炸好的小龙虾，转大火把味道炒匀。温度上来了倒入些清酒去腥增香；

5. 倒入2盒椰浆，翻炒几下倒入800ml清水、柠檬片，盐、糖调味，姜黄粉调色；

6. 全程大火，煮几分钟；

7. 捞出小龙虾摆盘，汤汁视情况收浓，沥去料渣，倒在小龙虾上。

小贴士

❶ 咖喱一定用膏状的；
❷ 清酒可用米酒代替；