夏日必备[麻辣小龙虾]

近日盒马的小龙虾🦞又降价了，耍起来

用料  

夏日必备[麻辣小龙虾]的做法  

1. 葱切段，姜切片，小米辣干辣椒切段，洋葱切小块，所有调料切好备用如图，注意🧄一半切厚片，一半蒜泥分开

2. 小龙虾🦞清洗干净，去虾尾，我犯懒没一个个刷，看个人，清洗了很多遍

3. 热锅倒入油，油比炒菜多放，把上图左边的调料倒入锅里翻炒，加入豆瓣酱继续翻炒，加入冰糖，生抽，注意是中小火

4. 倒入小龙虾，翻炒均匀，加入水基本沫过小龙虾，倒入白酒

5. 开大火煮开之后，倒入十三香，白胡椒粉，中小火煮三十分钟，中间要翻炒几次，再加入蒜泥，杭椒，一半香菜，大火收汁撒点鸡精即可

6. 出锅，放入剩下的香菜摆盘

小贴士

我中途想起来家里有紫苏叶，我放了四张，有提香去腥作用，喜欢的童鞋可以放哦