煎三文鱼配柠檬蒜蓉酱

用料  

煎三文鱼配柠檬蒜蓉酱的做法  

1. 三文鱼用盐和黑胡椒先腌一下

2. 刨半个柠檬的柠檬皮备用

3. 锅里加一点点油煎三文鱼，一面煎到微微焦黄后翻面煎另一面，直到煎熟，两面都微焦黄，盛出三文鱼

4. 不需要洗锅，锅中加入黄油

5. 加入蒜末炒香

6. 加入柠檬皮碎一起炒

7. 挤入半个柠檬汁，少许盐，少许糖

8. 加入欧芹碎和黑胡椒碎

9. 酱汁浇在鱼上，切一片柠檬装饰一下。这个酱汁非常酸爽，很解腻，但是口味并不是很适合所有人。