三文鱼柳配柠檬黄油汁

用料  

三文鱼柳配柠檬黄油汁的做法  

1. 将三文鱼改成75克的长方形块，用盐、黑椒碎、白葡萄酒淹制5分钟；

2. 将干葱用平底锅煎土色后，上烤箱150℃烤上焦糖色，淋上黑醋备用；

3. 将新鲜土豆做成奶油土豆泥备用；

4. 4.用白葡萄酒煮干醋离火后加入冷冻黄油块搅拌，加入柠檬汁制成柠檬黄油汁备用；

5. 5.圣女果油炸后备用，摆盘即可。