香煎粘糕

家人都爱吃粘的东西，各种蒸粘糕饼煎粽子等，做起来有时嫌麻烦，干脆来个直接的，煎煎试试看，还不错很好吃，主要是快手。每次饭不够的时候，就做点这个凑数，家里谁饿了，临时做点几分钟就能吃上。

用料  

香煎粘糕的做法  

1. 把红枣洗净切丁，准备好蜜豆或煮好的红小豆。

2. 把粘米粉放入大碗，慢慢加入适量水，边加边用筷子搅拌，搅至无干粉即可。（喜欢吃软点的就多加点水，象图上一样能自然流动，喜欢吃硬点的就少加点水）

3. 加人切好的红枣丁和蜜豆，搅匀。

4. 平底锅预热，倒入适量油，喜欢香点的就多倒一点，象炒菜那么多，不喜欢油大的，就用刷子刷一层，倒入面糊摊平，用中小火煎，煎三分钟左右可以翻面，再煎三分钟就好了。稀面糊不好翻面，没关系，断了还可以粘在一起。

5. 出锅了，软软的粘粘的

6. 这是硬点的，和面时要少加点水，我是为了拍照切开摞在一起的，其实还是会粘在一起的。不切直接吃的话，外焦里嫩。

7. 这不已经粘上了

8. 可以不切直接用筷子挑起来吃了，喜欢甜的可以蘸糖吃，其实有红枣和蜜豆已经很甜了。

9. 这是用糯米粉做的，我喜欢糯米粉做的，比较Q，黄米面做的比较松软。

小贴士

根据个人口味可以加点坚果或果脯。红枣果脯等随自己意愿，可多可少，多点好吃😊