咸蛋白版抱蛋煎饺
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做完蟹黄豆腐后剩下的咸蛋白,不知道怎么吃。于是瞎捣鼓,各种尝试吧。这个配方咸了,一个鸡蛋最多只能放10克左右咸蛋白。
用料
鸡蛋 | 1个 |
葱花 | 2克 |
咸蛋白 | 20克 |
冻生水饺 | 4个 |
西红柿 | 20克 |
咸蛋白版抱蛋煎饺的做法
不粘锅刷少许油,冻水饺直接放进去煎。
煎几分钟,表面金黄了加一点点水盖盖焖一两分钟。
咸蛋白剁碎,西红柿剁碎,越碎越好,可以用蒜臼子捣。然后打入鸡蛋,加入葱花,拌匀。
蛋液倒入锅里,再煎一下,起锅。
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