牛腩火锅
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![牛腩火锅的做法步骤图，牛腩火锅怎么做好吃]( "牛腩火锅的做法步骤图，牛腩火锅怎么做好吃")
用料
| 牛腩 | 2斤 |
| 菜籽油 | 100克 |
| 泡姜 | 一块 |
| 泡椒 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 麻辣底料 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
牛腩火锅的做法
牛腩切大块，冷水下锅。 加料酒、姜片焯水。（不要盖锅盖）
![牛腩火锅的做法步骤图，牛腩火锅怎么做好吃 第2张]( "牛腩火锅的做法步骤图，牛腩火锅怎么做好吃 第2张")
焯好水的牛腩洗干净
![牛腩火锅的做法步骤图，牛腩火锅怎么做好吃 第3张]( "牛腩火锅的做法步骤图，牛腩火锅怎么做好吃 第3张")
备好料
![牛腩火锅的做法步骤图，牛腩火锅怎么做好吃 第4张]( "牛腩火锅的做法步骤图，牛腩火锅怎么做好吃 第4张")
热锅入菜油，给点香料炒香，没有可不给。底料已经很香了。 给泡姜、泡椒、花椒、豆瓣酱爆香炒出红油。加入牛腩炒均匀。
![牛腩火锅的做法步骤图，牛腩火锅怎么做好吃 第5张]( "牛腩火锅的做法步骤图，牛腩火锅怎么做好吃 第5张")
加入火锅底料炒散，炒均匀。
![牛腩火锅的做法步骤图，牛腩火锅怎么做好吃 第6张]( "牛腩火锅的做法步骤图，牛腩火锅怎么做好吃 第6张")
给开水，盐，酱油调味
![牛腩火锅的做法步骤图，牛腩火锅怎么做好吃 第7张]( "牛腩火锅的做法步骤图，牛腩火锅怎么做好吃 第7张")
调好味的牛腩转入电压力锅按煮牛肉建。不转锅的该小火慢炖2小时，时不时翻下锅。
![牛腩火锅的做法步骤图，牛腩火锅怎么做好吃 第8张]( "牛腩火锅的做法步骤图，牛腩火锅怎么做好吃 第8张")
锅底加入甜酒，冰糖、鸡粉
![牛腩火锅的做法步骤图，牛腩火锅怎么做好吃 第9张]( "牛腩火锅的做法步骤图，牛腩火锅怎么做好吃 第9张")
倒入煮好的牛腩。准备好你喜欢的配料，开火烫全世界吧！
![牛腩火锅的做法步骤图，牛腩火锅怎么做好吃 第10张]( "牛腩火锅的做法步骤图，牛腩火锅怎么做好吃 第10张")
煮好的面加两勺牛腩，味道也是非常棒的
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