芝士牛腩锅

本来想炖牛腩的
可后期汤汁不够浓郁
随手放入了芝士
真的是汤汁不浓，芝士来凑啊！
放入芝士后的牛腩味道真的美极了
快来试试吧！

用料  

芝士牛腩锅的做法  

1. 将所有食材处理好
   牛腩过冷水煮开后沥干备用
   后面就没有图片啦
   大家按照步骤来即可
   灰常之简单！

2. 锅中倒入油，油热后把香料碟里的葱姜蒜八角香叶和花椒炒出香味，放入西红柿（要留一点点西红柿喔！不要全都放进去）翻炒，直至西红柿变软烂，出汤汁。

3. 加入牛腩，继续翻炒，放入少许生抽
   然后用筷子把姜片、八角、香叶取出，我总觉得八角炖煮时间过长会有一种奇怪的味道，姜煮久会稍微有点点苦，就拿出来啦！我实在是对于小颗小颗的花椒无力捞出就没管它啦！

4. 加入其他配菜（胡萝卜🥕、芹菜、土豆🥔），先不放金针菇哦！放入少许盐，继续翻炒。

5. 翻炒均匀后，倒入白水，正好淹没过食材为宜。放入冰糖和少许盐，待水开后小火炖煮一小时。

6. 出锅前十分钟，加入剩余西红柿，再加入金针菇，继续熬煮直至西红柿软烂。加入一些些白胡椒粉和芝士片，待芝士片化掉后，加大火力收汁！
   当当当当～芝士牛腩锅完成啦
   味道炒鸡炒鸡浓郁，配上米饭，一碗牛腩
   隔壁老人小孩都馋哭了！