水果芝士锅

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的600道营养辅食，有了这600道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

单看这图片看不出什么，来跟小思妈妈一起脑补一下。当煮得浓稠的芝士配上软香的鸡蛋面疙瘩和星星点点的翠绿西兰花，用叉子把苹果裹满芝士汤底，满口都是浓醇奶香的味道，喉咙里还有一丝丝不浓重的菌菇清香味，泥萌是不是已经口水流到嘴角啦！

除了水果之外，面包、丸子都可以蘸着这锅芝士汤一起吃，味道绝对和单独吃不一样哦！而且让宝宝自己蘸着吃的有趣吃法，还能增强宝宝对吃饭的兴趣，当然如果不用食物蘸着，而是直接吃的话也是可以的哟。

用料  

水果芝士锅的做法  

1. 准备食材：鸡蛋液25克，香菇1个，西兰花10g，奶酪20g，面粉40克，苹果适量。

2. 在鸡蛋中加入适量的面粉，先做鸡蛋面疙瘩。
   
   PS：我的鸡蛋液是25g，加入了大概40g面粉，这样鸡蛋面疙瘩更容易成型。

3. 像这样轻轻用筷子拨动，形成颗粒就可以了。
   
   PS：形成颗粒就千万不要再使劲搅拌了，否则会直接和成面糊哒！

4. 这就是做好的鸡蛋面疙瘩了。

5. 烧一锅开水，把面疙瘩下入水中，煮熟成型。

6. 将面疙瘩捞出，沥干水分，放到碗中备用。

7. 烧一锅开水，把香菇焯一下。

8. 将香菇切成碎。

9. 另烧一锅开水，把西兰花也焯一下。

10. 将西兰花切碎。

11. 重新烧一锅开水，把奶酪放入开水中，用叉子搅拌至融化。
    
    PS：如果想将疙瘩和奶酪块搅散一些，叉子或者筷子会更好用一些哈！既然是芝士锅就肯定要有芝士（也就是奶酪了），您可以在公众号后台对话框处回复“奶酪”来查询挑选奶酪的方法。

12. 加入香菇碎和西兰花碎。

13. 最后加入鸡蛋面疙瘩，小火把所有食材煮熟为止。

14. 小火转大火，把汤汁熬煮至浓稠。
    
    PS：可以适当加些面粉，这样煮出的汤汁更容易变得浓稠一些。这种方法做出来的芝士锅是很浓稠的，如果在熬煮的时候，面疙瘩化开了也没关系哟，要的就是汤底浓稠的感觉。

15. 切一些水果块，让宝宝拿着叉子把水果块蘸着浓汤开吃吧！如果不用水果，用馒头条、面包条，或者丸子来蘸着吃都是可以的。

16. 味道棒，营养高，还有这么有趣的吃法，宝宝一定也会觉得非常新奇吧。

小贴士

除了水果之外，面包、丸子都可以蘸着这锅芝士汤一起吃，味道绝对和单独吃不一样哦