顺滑绵密的火锅蘸料【鱼块料理】

在家吃火锅，制作锅底几乎人人都有心得，一般不会出错，但其实料碗才是灵魂所在，我儿子小小一点有时候吃菜有点挑，但只要给他蘸一点这个料碗，什么菜都能吃下去！！！

用料  

顺滑绵密的火锅蘸料【鱼块料理】的做法  

1. 芝麻酱 花生酱 耗油 腐乳 韭花 鸡精的比例是3：2：1：0.5：0.5：0.5
   花生酱不可不放，它会中和芝麻酱的味道，使口味更富有层次。

2. ▪分三次加入少量开水 （芝麻酱跟花生酱用到中间后比较干，所以需要开水融化）
   ▪用筷子搅拌顺滑的状态

3. 加入香菜、香油、蒜泥、坚果碎
   火锅的好搭档，也是灵魂所在啊！

4. 涮好的菜蘸一蘸，简直好吃到没朋友

5. 开动啦😍

小贴士

1.不管几人吃，调料的比例不变。