花蛤味噌奶油锅【葱伴侣ONLY酱】

冬天到了，与其在被窝里瑟瑟发抖，不如起来煮个一人食的暖锅，加大配方的用量的话，一家人吃也没有问题。
味噌用了欣和的赤味噌和白味噌两种，白味噌清淡微甜，赤味噌有点类似信州味噌，味道不会像传统赤味噌很重，但是有与白味噌不同的风味，混合在一起，很适合做汤品。
最后加入一小块奶油，会有更浓厚的风味。

用料  

花蛤味噌奶油锅【葱伴侣ONLY酱】的做法  

1. 首先准备好两种味噌。

2. 然后备齐所有材料

3. 锅里面加入白味噌

4. 锅里面加入赤味噌

5. 然后加入味醂和水，混合溶化搅拌均匀。

6. 烧开。

7. 加入卷心菜和菇类，煮开。

8. 然后加入切小块的海带煮开

9. 最后加入花蛤和内酯豆腐。

10. 煮到花蛤全部打开，加入黄油块。

11. 准备一碗米饭，上面加上热汤，最后打上一个生鸡蛋，拌匀开吃

12. 同时锅里的菜可以蘸上蘸料和米饭一起吃。

小贴士

1，蘸料的配方见：