做饭其实很简单--可以下三碗米饭的红烧茄子
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用料
做饭其实很简单--可以下三碗米饭的红烧茄子的做法
圆茄子去皮切条，拍上点淀粉，油烧热炸黄备用，小米椒切碎，猪肉馅、葱蒜头备好。起锅烧热，炒香猪肉沫，烹料酒，小米椒、葱蒜头下锅炒香。
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倒入少许酱油、耗油，继续炒。
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倒入炸好的茄子条。
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加少许水，大火烧两分钟。
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淋入少许水淀粉，翻炒均匀出锅。
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成品
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