红烧鸡翅(无辣版,小朋友超级喜欢)
来源:菜肴屋 阅读:2.24W 次
用料
鸡翅中 | 7个 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
姜 | 3片 |
蒜 | 1瓣 |
冰糖 | 3克 |
五香粉 | 1小勺 |
红烧鸡翅(无辣版,小朋友超级喜欢)的做法
鸡翅两面三刀冷水下锅煮出血末,然后捞出用凉水冲洗一下,晾干,锅中倒入少许油,加2.3颗冰糖炒出糖色,再把鸡翅放入锅中煎至两面金黄
加入蒜姜片炒香,在倒入生抽,老抽翻炒一下,再加入热水,刚好淹到鸡翅就行,大火烧开转小火闷到汤汁浓稠在大火收干即可,
撒上熟芝麻,加几根自己种的小葱,哈哈哈,为了好看,
端上桌就被小朋友一顿夸,哈哈哈,主要没辣椒,小孩子喜欢,
小贴士
鸡翅两面要划上几刀,这样更入味,全程不需要加盐的哈,
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