孩子超喜欢吃的红烧鸡翅
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用料
鸡翅中 | 8个 |
冰糖 | 50克 |
八角 | 1个 |
酱油 | 3勺 |
葱花 | 适量 |
白糖 | 3勺 |
盐 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
孩子超喜欢吃的红烧鸡翅的做法
鸡翅改刀,凉水下锅加料酒烧开,煮5分钟左右,捞出沥干备用。
热锅凉油下冰糖,小火熬至枣红色下鸡翅,翻炒上色。
下葱花、八角,倒入酱油翻炒均匀。
锅中加热水没过鸡翅,加盐和白糖调味,大火煮开,中火煮20分钟左右。
开锅大火收汁,至汤汁浓稠即可。
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