小朋友超喜欢吃的椰蓉球
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用料
低筋面粉 | 20克 |
奶粉 | 15克 |
糖粉 | 40克 |
椰蓉 | 100克 |
黄油 | 60克 |
牛奶 | 20克 |
蛋黄 | 2个 |
电动打蛋器 | 1个 |
硅胶刮刀 | 1个 |
小朋友超喜欢吃的椰蓉球的做法
将软化的黄油和糖粉混合,用电动打蛋器打至膨胀发白。气温低可以先隔水加热,待黄油融化一半,这样容易打发
加入蛋黄、牛奶,继续打发至均匀
加入奶粉、低筋粉、椰蓉,用硅胶刮刀翻拌均匀,直至无白色干粉
将翻拌均匀的面团搓成小球,直径1-2cm均可,裹上一层椰蓉后放入烤盘
烤箱165度烤15分钟左右
椰香味十足的椰蓉小球就做好啦~快来试试吧~
小贴士
黄油预热易融化,搓小球时建议戴食品用PVC手套,易成型不沾手
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